Ένας νέος “καύσωνας” ανατιμήσεων αναμένεται να πλήξει τα ράφια των σούπερ μάρκετ από τον Σεπτέμβριο, με τις τιμές των βασικών πρώτων υλών να αυξάνονται στις διεθνείς αγορές. Η γενικότερη γεωπολιτική αστάθεια, που οδηγεί σε αυξήσεις στην ενέργεια και τα μεταφορικά κόστη, αναμένεται να επιβαρύνει περαιτέρω τις τιμές των αγαθών το φθινόπωρο.
Ήδη έχουν ανακοινωθεί αυξήσεις στις τιμές του καφέ, ενώ η αύξηση της τιμής του κακάο επηρεάζει σημαντικά τα προϊόντα της βιομηχανίας τροφίμων. Παράλληλα, τυροκομικά, γάλα, χυμός πορτοκαλιού, τσάι και βούτυρο παρουσιάζουν διψήφιες αυξήσεις σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, με επιπλέον ανατιμήσεις να αναμένεται να φτάσουν στους καταναλωτές σύντομα.
Σε διάστημα ενός έτους, η τιμή του καφέ στις διεθνείς αγορές αυξήθηκε κατά 67%, του κακάο κατά 159%, του γάλακτος κατά 19%, ενώ τα τυροκομικά αυξήθηκαν κατά 12,1%. Η τιμή του χυμού πορτοκαλιού ανέβηκε κατά 40%, του τσαγιού κατά 20%, του βουτύρου κατά 65%, και των πουλερικών κατά 13,3%.
Οι επαγγελματίες της αγοράς επισημαίνουν ότι τα περιθώρια είναι περιορισμένα, καθώς η αγορά βασίζεται σε μεγάλο βαθμό στις εισαγωγές. Οι καταναλωτές αναμένεται να πληρώσουν «πικρό» καφέ από τον Σεπτέμβριο, με τις ανατιμήσεις να κυμαίνονται μεταξύ 15-20%, εξαιτίας της μειωμένης παραγωγής στο Βιετνάμ. Η φετινή σοδειά αναμένεται να είναι μειωμένη κατά τουλάχιστον 5 εκατ. τόνους, προκαλώντας αναστάτωση στην αγορά.
Παρόμοιες προβλέψεις κάνουν και οι εκπρόσωποι της βιομηχανίας τροφίμων, αναμένοντας αυξήσεις μεταξύ 10-20% σε προϊόντα όπως οι σοκολάτες και τα ροφήματα, λόγω της μείωσης της παραγωγής κακάο στη Βραζιλία λόγω παγετού. Επιπλέον, αυξήσεις αναμένονται στους χυμούς και στα τυροκομικά προϊόντα.
