Φαγητό

Το Mojito είναι ένα από τα πιο αγαπημένα καλοκαιρινά κοκτέιλ παγκοσμίως. Δροσιστικό, αρωματικό και ιδανικό για ζεστά βράδια, μοιάζει απλό στην παρασκευή του. Ωστόσο, …

Υπάρχουν μέρες που ανοίγεις το ψυγείο, κοιτάς τα ντουλάπια και παρ’ όλα αυτά δεν έχεις ιδέα τι να μαγειρέψεις. Αν σου ακούγεται γνώριμο, δεν …

Η χωριάτικη σαλάτα είναι ίσως το πιο αγαπημένο καλοκαιρινό πιάτο των Ελλήνων. Ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, ελιές και φέτα συνθέτουν έναν συνδυασμό που δύσκολα …

Αν έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί ορισμένα σπιτικά παγωτά είναι τόσο κρεμώδη και πλούσια σε γεύση, η απάντηση ίσως κρύβεται σε ένα απλό υλικό που …

Το καλοκαίρι θέλουμε φαγητά νόστιμα, γρήγορα και όσο γίνεται πιο ελαφριά. Συνταγές με φρέσκα υλικά, έντονα αρώματα και χωρίς πολύωρη παραμονή στην κουζίνα. Αυτές …

Όλοι λένε ότι “την ξέρουν”.Και μετά καταλήγεις με: βαριά γεύση μυρωδιά που δεν φεύγει αυγολέμονο που κόβει Η μαγειρίτσα δεν είναι απλή  είναι ισορροπία. Αν την πετύχεις;μιλάμε …

Υπάρχουν δύο είδη ανθρώπων το Πάσχα: αυτοί που πετυχαίνουν τα τσουρέκια και αυτοί που λένε “κάτι δεν πήγε καλά” Γιατί ας είμαστε ειλικρινείς…Το τσουρέκι θέλει τέχνη. …

Το βάψιμο των αυγών δεν είναι απλά μια πασχαλινή συνήθεια. Είναι στιγμή, είναι παράδοση, είναι… τέχνη. Και όμως, πόσες φορές έχεις καταλήξει με: αυγά …

Το αρνί δεν είναι απλά φαγητό… είναι ιεροτελεστία. Είναι το τραπέζι που μαζεύει οικογένεια, φίλους και ιστορίες γύρω από τη φωτιά. Αλλά εδώ είναι …

Η Κυριακή του Πάσχα είναι άμεσα συνδεδεμένη με παραδοσιακό γλέντι γύρω από τη σούβλα όπου σιγοψήνεται ο οβελίας. Είτε μιλάμε για αρνί είτε για κατσίκι, “κλειδί” …

Το κοκορέτσι είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό έδεσμα που συχνά συνοδεύει το αρνί στη σούβλα, ειδικά την ημέρα του Πάσχα. Η παρασκευή του απαιτεί φροντίδα, …

Η παράδοση θέλει αχνιστή μαγειρίτσα το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου. Πώς θα φτιάξετε την κλασική σούπα του Πάσχα. Η μαγειρίτσα αποτελεί τη “βασίλισσα” του Μεγάλου Σαββάτου, αφού …

Κάποιες φορές θέλεις να φας ένα γρήγορο πρωινό και κάποιες μέρες τα παιδιά ζητάνε κρέπες! Η βάση για κρέπα πρέπει να είναι νόστιμη καθώς …

ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Μοσχαρίσια κοιλιά. Μοσχαρίσιο πόδι. Ξεκινάμε το βράσιμο με ένα κρεμμύδι για να μη μυρίζει καθόλου. Έπειτα το αφαιρούμε με σουρωτή κουτάλα.Το …

Αυτή η συνταγή είναι, στο μυαλό μου, συνδεδεμένη με παιδικά χρόνια. Είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά και τρώγεται σε ακόμη λιγότερα, όσο είναι ακόμη …