Κέικ σοκολάτας με βραστό νερό. Τόσο απλό!

Υλικά:

• 2 κούπες ζάχαρη
• 1/2 κούπα σπορέλαιο
• 2 βανίλιες
• 1,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα
• 1,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 3/4 κούπας κακάο
• 2 αυγά
• 1 κούπα γάλα
• 1 κουταλάκι κοφτό του γλυκού αλάτι
• 1 και 3/4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κούπα βραστό νερό

Εκτέλεση:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το βραστό νερό.
2. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3. Προσθέτουμε την 1 κούπα βραστό νερό και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως στο μείγμα.
4. Ρίχνουμε το μείγμα σε μια λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα κέικ.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στις αντιστάσεις, στους 180°C για 1 ώρα.

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!